ODAさんのお向いさんでアーケード通りにリニューアルオープンしたのが

 

 

福秀鰹節店さん

 

 

世界一固い食品って何かご存知ですか？

え？

福秀鰹節店さんの紹介なんだから、鰹節だろ？

って？

その通り

 

鰹節なんです。

二つの鰹節をぶつけ合うと、カンカンと拍子木みたいな音がしますよね。

実際、利用する際は小型カンナみたいなものを使って削りますし。

お店さんでも専用の機械を使われて、ふわふわの鰹節を作られています

 

ちなみに横着者の私。

鰹節で出汁取るのは...

と思っていたのですが、やってみると意外に簡単

邪道かもしれませんが、普段使いではお茶葉を入れるパックに入れて、そのまま使えちゃいます。

何よりですね、粉末の出汁とは雲泥の差なんですよ。

お鍋ひとつをとっても

『水炊きってこんなに美味しいの』

と思わされました。

 

ちなみに鰹節には種類があるってご存知ですか

料理に合わせて鰹節の種類も変えていく必要があるのですが...。

正直、粉末出汁専門だった私からするとハードルの高いこと高いこと。

 

でも、ご安心ください

こちらのお店では御用途に合わせて、ブレンド鰹節を作って下さるんです。

しかも目の前で

このワクワク感堪りませんね

 

さらに

『市場だったら大量にまとめがいしないといけないの？』

って思われますよね。

はい、ここが福秀さんの一味違うところ。

福秀さんでは時間が経てば味が落ちるので『あえて』まとめ買いはお勧めされていません。

目から鱗でしょ

美味しく利用できる分だけ販売をお勧めしてくださいます。

 

ただ、問題は一度、美味しい鰹節で出汁を取ると粉末の出汁には戻れないってことですね

言ってみれば、パンドラの箱。

開けるか開けないかは貴方様次第です

 

その難しい問題を検討する前に...。

店頭で試食させてもらって下さい

 

こちらのお店、朝市以外でもお願いしたら鰹節をつまませて下さるんです。

 

 

味と品質に自信があるからこそ、出来るサービスです。

古い鰹節なんて食べたら一発で分かっちゃいますからね

 

ちなみに、

こんなに鰹節って美味しいのか！！！！

と驚かされますので、ご注意を

 

 

 

「福秀鰹節店さんコーナー」

 

自己紹介...店主名　橋本　勲

福秀鰹節店　：大阪市浪速区敷津東２－２－８

TEL：06-6641-4895

営業時間　AM４：00　～　PM４：00