先日紹介させていただきました当志郎さんのお隣にありますのが

 

 

今津屋鶏卵さん

 

 

今津屋さん看板

 

市場以外では少し珍しい卵専門店さんです!Ҥ褳å

 

ちなみに、赤井さん、木津市場にいらっしゃると、かなりの確率で

当志郎→今津屋さん

というコースをとられるんです。

実は私も何度か目撃しました餭

そんな赤井さんのお気に入りがぶっかけご飯ޥ

 

卵かけごはんセット

 

新鮮な卵じゃなければ出来ない一品ですね。

ぶっかけご飯のおススメ材料は龍のたまごと専用醤油です。

ちなみに龍のたまごってご存知ですか?

龍のたまご

ちょっと普通のたまごと違ってこだわりのたまごなんです。

特徴として

・味が濃い

・臭いが少ない

・アルカリ性で保存がきく

・ミネラルが豊富

だから、ぶっかけご飯にピッタリなんですね

これだったら卵が苦手なお子様も美味しくいただけるかもしれません。

 

 

 

 

 

 

 

Ҥ褳å

 

餭

ޥ 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

勿論、今津屋さんを愛用されているのは赤井さんだけではありません!

基本的に今津屋さんはプロが使う卵を扱っているんです。

イタリアンを始めとする洋食全般や和食屋さんもご利用されているとか。

 

その代表例として美味しい串カツ屋として有名な『だるま』さん。

 

だるまさんのうずら串は今津屋さんの商品なんです!!

うずらのたまご

だるまさんは衣と油が美味しいと言われています。

ですが、串カツの素材が美味しくなければ2時間待ちの行列ができるはずないですよね。

木津市場では、そんなプロ達が愛用する卵を購入することが出来るんです。

これって凄いことですよޥ

ޥ饽å 

 

 

そんな今津屋さんが一番のお勧めは

香川さぬきのたまごアルギットヨード卵。

アルギットL

アルギットM

MLとサイズは豊富!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そんな今津屋さんのこだわりは...

 

新鮮、毎日入荷

 

なるほど!!

単純な理由ですが、食材にとって一番大切なことですよね。毎日新鮮な商品を入荷されているから美味しい卵なんですねޥ

 

「今津さんコーナー」ޥ

 

今津屋さん集合写真

 

自己紹介...店主名  南山 智也

新鮮な卵はおまかせください。

今津屋鶏卵 :大阪市浪速区敷津東2-2-8

TEL:06-6631-4911

 

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『今津屋鶏卵さん』のおススメ

<龍の卵>代引き販売始めました!

¥4560(税込)+送料+代引き手数料

詳しくは

今津屋鶏卵㈱まで

℡ 06-6631-4911

「稲本食糧品店さん」のおススメ

木津市場、南大通りの稲本食糧品店さんおススメの白ワインです!

詳しくは

稲本食糧品店06-6641-2719