豆の博物館、八分屋さんの隣に位置しますのが、

 

 

廣井食品株式会社さん!

 

 

 

廣井さん看板


『店名はひどいさんですä١

なんて仰るユーモラス溢れる店主さんが笑顔で迎えてくれますޥ
勿論、商品がひどいなんてことはありませんよ!

ちなみにこちらは、豆腐、揚げ豆腐、麺屋さん。


ちょっとピンっときませんか?
商品を見て頂ければ一目瞭然です。
豆腐。
豆腐


油揚げ。

油揚げ


厚揚げ。

厚揚げ


麺。

麺

 


麺つゆなんかもあります。
麺つゆ


また、目をひくのがこちらの商品。
大量の天かす。

天かす
こんな大量の天かす普通のスーパーやコンビニӥでは見ることができません。こういった変った商品を見ることができるのも木津市場の面白い所ですよね
勿論、天かす大好き֥ϡという方には、うどん顼などにケチらずに入れられるという意味では夢の商品ですܤϡ֥ϡ

市場では小売販売はしていないというイメージが強いですが、個人のお客様が買って下さっても何ら問題ないのが木津市場の商品です礭


ちなみに、こちらのお店で一番人気なのが絹京揚げ

 

絹京揚


おススメの食べ方
『炒って生姜醤油で食べる!』

 

シンプルですが、素材が良いから出来ることです。

勿論、ここでも聞きたいのがお店のこだわり。
『栄養がないところ
廣井さんらしいお返事です㤭Ф


でも、豆腐に栄養があることなんて皆様ご存知ですよね
植物性タンパク質が豊富なのにも関わらず、カロリーが低いことから現在ではアメリカ、ヨーロッパでも人気の食材です。英語でも『tofu』なんて言っちゃうぐらいですし。

特に廣井食品さんの厚揚げ、食べてみてビックリですۤ
厚揚げから甘さが感じられるんです֥ϡ
きっとこれは、大豆の甘さです!
こんなに美味しい厚揚げでしたら煮ても炒っても美味しいことは間違いなしですå

 

そんな廣井さんにとって木津市場は?と伺ってみました。

すると…

私の墓場

とのお答が。

最初はギョッとしてしまいましたが、廣井さんは物心がつかれた頃から市場にいらしていたとか。現在のように改装される前からずっと市場にいらっしゃるそうです。つまり骨を埋めるのもこの木津市場!ということだそうです。

そんな話を伺うと『木津市場で働かれていることにプライドを感じていらっしゃる』ことが伝わってきましたޥ餭
こういう店主さん、木津市場には多いんですよーåちょっと珍しいですよね?

あっ…ついつい木津市場自慢してしまいましたääエヘヘ

 

「廣井食品 株式会社さん」コーナー ޥ

 

廣井さん

 

自己紹介・・・店主名   廣井 忠三 さん

  廣井食品(株)  :大阪市浪速区敷津東2-2-8

              大阪木津卸売市場東門から入って5番通り(八分屋さんの隣)

              TEL:06-6641-6038

          



にほんブログ村 企業ブログ 卸売・小売業へ
にほんブログ村

今日は何位でしょう?

何時もクリックありがとうございます。

 

facebook始めました。

上記のバナーをクリックして頂くと

ご覧頂けます。

「稲本食糧品店さん」のおススメ

木津市場、南大通りの稲本食糧品店さんおススメの白ワインです!

詳しくは

稲本食糧品店06-6641-2719